Вспоминая свою единственную поездку в СУАР (Синьцзян-Уйгурский автономный район Китайской Народной Республики), я удивляюсь тому, насколько я был легок на подъем в 20 лет. Удивляюсь и думаю, сколько еще мест на Земле, куда меня могут привести мои гастрономические пристрастия.